• Arcimboldo •
Pizza • Vin • Nature
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Depuis 2015, Arcimboldo propose une pizza originale, dont la pâte romaine, élaborée à partir de farines biologiques d'origine italienne, est maturée plusieurs jours.
Dès l'origine, nous avons choisi de mettre l'accent sur la qualité, la fraîcheur et la saisonnalité des produits.
La cuisine abordée comme une forme de militantisme avec, au cœur de nos préoccupations: l'écologie et l'humain.
Pizze
| À emporter | Sur place | |||
| Margherita | 11,00 € | / | 12,00 € | |
| Tomate San Marzano, Fior di Latte, Pesto (+speck 3€) | ||||
| Burrata | 15,00 € | / | 16,00 € | |
| Tomate San Marzano, Fior di Latte, Peperoncini, Tomates séchées, Burrata, Pesto (+speck 3€) | ||||
| Foccacia Roquette | 16,00 € | / | 17,00 € | |
| Roquette, Mozzarella di Bufala, Tomates séchées, Speck, Vincotto | ||||
| Napolitaine | 15,00 € | / | 16,00 € | |
| Tomate San Marzano, Fior di Latte, Anchois, Capres, Olives, Pesto | ||||
| Chèvre | 17,00 € | / | 18,00 € | |
| Fior di Latte, Crème Fermière, Chèvre cendré, Oignons, Pancetta, Noisettes torréfiées, Poires | ||||
| Saucisse | 16,00 € | / | 17,00 € | |
| Tomate San Marzano, Oignons, Cime di Rapa, Fior di Latte, Saucisse de cochon, guanciale | ||||
| Complète Sarrasin | 15,00 € | / | 16,00 € | |
| Tomate San Marzano, Fior di Latte, Champignons, Pancetta, Kasha grillée (Oeuf +2€) | ||||
| Umami | 17,00 € | / | 18,00 € | |
| Tomate San Marzano, Champignons, Gorgonzola, Jambon de Bœuf de Galice, Noix, Roquette | ||||
| N’duja | 15,00 € | / | 16,00 € | |
| Tomate San Marzano, Oignons rouges, Poivrons Pequillos, N’duja, Ricotta, Menthe | ||||
| 4 Fromages | 15,00 € | / | 16,00 € | |
| Tomate San Marzano, Scarmorza fumée, Fior di Latte, Gorgonzola, Parmesan | ||||
| Légumes | 14,00 € | / | 15,00 € | |
| Pizza 100% végétarienne, cuisinée avec les légumes du moment et des herbes aromatiques | ||||
Assiettes
| À emporter | Sur place | |||
| Focaccia | 5,00 € | |||
| Focaccia, Lardo di Colonnata ou Garlic Bread | ||||
| Tapenade | 7,00 € | |||
| Focaccia Tapenade d’olives de Kalamata | ||||
| Soupe du jour | 5,00 € | / | 7,00 € | |
| Salade Roquette | 6,00 € | / | 8,00 € | |
| Roquette, Parmesan, tomates, Vincotto | ||||
| Jambon de Parme | 8,00 € | / | 8,00 € | |
| Assiette de Jambon de Parme | ||||
| Jambon de Bœuf de Galice | 12,00 € | / | 12,00 € | |
| Assiette de Jambon de Bœuf | ||||
| Assortiment de Charcuteries | 20,00 € | / | 20,00 € | |
| Desserts du jour | 5,00 € | / | 7,00 € |
Formules midi *
| Pizza du jour | 15,00 € | |||
| Demi pizza ou demi margherita + soupe ou désert | ||||
| Demi pizza | 12,90€ | |||
| Demi pizza du jour ou demi margherita + soupe ou dessert | ||||
| Demi pizza gourmande | 15,90 € | |||
| Demi pizza du jour ou demi margherita + soupe et dessert | ||||
| Formule Pizza | 16,90 € | |||
| Pizza du jour ou margherita + soupe du jour ou dessert | ||||
| Formule pizza gourmande | 18,90 € | |||
| Pizza du jour ou Margherita + soupe et dessert | ||||
* du mardi au vendredi hors jours fériés
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